麻婆豆腐
（１）材料を準備する	にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにする。 豆腐を角切りにして、熱湯でさっとゆで、ざるにあげる。
（２）合わせ調味料を作る	ボールに調味料を合わせておく。
（３）野菜を炒める	鍋に油をひき、ねぎ、しょうが、にんにくを炒める。
（４）豚ひき肉を炒める	豚ひき肉を加え、ぽろぽろになるまでよく炒める。
（５）合わせ調味料を加える	合わせ調味料を入れて煮立てる。
（６）豆腐を加えて煮る	中火にして2〜3分煮る。
（７）とろみをつけて仕上げる	水溶きでんぷんを入れ、とろみをつける。
（８）盛り付ける